Rafu ShimpoOct 6, 20186 min伝統と最新トレンドを紹介:30回の節目、原点に回帰「カツヤ」レストラングループの上地勝也社長による200ポンドのマグロの解体の実演 日本食卸売業「共同貿易」(山本耕生社長)は、業界向けの「日本食とレストランエキスポ」を9月22日、パサデナのコンベンションセンターで開いた。30回の節目を迎えた今年は、第1回の原点に帰った伝統...
Rafu ShimpoNov 29, 20177 min過去最高の2600人超参加:新たなトレンドを発信スパイスをブレンドし、自分好みのカレーを作るセミナー参加者 日本食卸業「共同貿易」(山本耕生社長)が主催し、日本国外で世界最大規模を誇る業界向けの「日本食レストランエキスポ」がこのほど、パサデナのコンベンションセンターで行われ、さまざまな食材やサービスの紹介、メニューの提案...
Rafu ShimpoJun 1, 20172 min巨星落つ共同貿易・金井会長の訃報を聞いたのは、松山で幾つかの遍路寺を友人の案内で回っている時だった。金井氏とは1994年以来、在外投票実現運動のリーダーとしてお世話になった。首相や議員への陳情、記者会見などでは私たちを前面に押し出し、働かせてくれた。最高裁で勝訴し、在外投票が実現す...
Rafu ShimpoMay 13, 20172 min日系偉人を担ぎ出してドジャースの前田が好投した先日、取材先の球場で日本人のフォトグラファーから「フランセス・ハシモトさん、亡くなってたんだね。知らなかった」と言われた。「すごい人だったね」と、うなずき合った。 羅府新報に入社してから、さまざな人を取材し、考え方を学ばせてもらった。ビッグな人...